Kleurige Cake Koekjes

Maak eens een keer koekjes van mix voor cupcakes en laat je verrassen door de lekkere crunch!

Om ca. 16 koekjes te maken, gebruik je de volgende hoeveelheden:

Kleurrijke koekjes
  • 250 gram FunCakes mix voor Cupcakes
  • 50 gram plantaardige olie (bv. Arachide olie)
  • 1 ei (maat M)
  • FunCakes Sugar Strands Color mix

Verder heb je nodig:

  • Een kom of schaal
  • Garde of mixer (deeghaken)
  • Bakpapier

Meng in een kom 250 gram mix voor cupcakes, 50 gram plantaardige olie (dit is ongeveer een kwart cup) en een ei goed door elkaar. Er ontstaat een beetje plakkerig deeg. Kneed hier een paar flinke lepels gekleurde sugarstrands door, kneed niet te lang. Rol 16 balletjes van het deeg of gebruik een Cookie Scoop.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de balletjes over de bakplaat. Druk ze een klein beetje platter. Het deeg loopt behoorlijk uit, dus leg de balletjes niet te dicht bij elkaar.

Bak de koekjes 12 minuten op 180°C (heteluchtoven 160°C ) en laat ze daarna afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *