Tiramisu, maar dan anders!
Voor 12 normaal formaat cupcakes of ca. 22 mini’s heb je nodig:
Voor de Cupcakes:
- 360 gram FunCakes mix voor Brownies
- 125 gram zure room
- 2 eetlepels oploskoffie (bv Nescafe Gold)
- 3 eetlepels water
- 2 eieren
Voor de Topping:
- 25 gram FunCakes mix voor Bavarois Naturel
- ca. 15 gram FunCakes Smaakpasta Tiramisu
- 125 ml slagroom
- 30 ml Koffie likeur (of water voor alcoholvrij recept)
Zo maak je het
- Doe 2 eetlepels koffieblend en 3 eetlepels water in een kommetje en meng dit door elkaar.
- Let op, houd niet het recept van de brownie mix aan!.
Doe 360 gram FunCakes Mix voor Brownies in een mengkom, voeg hier 125 gram zure room, 2 eieren en de koffieblend aan toe. Mix dit in 3 minuten tot een dik beslag. - Plaats 24 mini – of 12 normaal formaat baking cups in eenmuffin vorm en verdeel het beslag hierover
- Verwarm de oven voor op 175°C (hete lucht 160°C) en bak de mini’s in 12 minuten of de normale in 20 minuten gaar
Ga intussen verder met de topping. - Maak de Bavarois klaar volgens recept op de verpakking, gebruik 125ml slagroom en 25 gram mix en vervang het water met een lekkere koffie likeur.
- Spatel de tiramisu smaakstof door de bavarois.
Laat de cupcakes afkoelen en decoreer ze met een mooie toef, je kan er eventueel een stukje lange vinger op doen en wat cacao poeder als afwerking.
Eet smakelijk!
