Vloeibare kleurstof is geschikt voor het kleuren van icing, beslag en meer. Ook bij het gebruik van een airbrush zijn de vloeibare kleurstoffen eerste keuze.
Ondanks dat ze vloeibaar zijn, zijn deze kleurstoffen nog steeds zeer geconcentreerd en is het niet noodzakelijk om grote hoeveelheden kleurstof te gebruiken. Vloeibare kleurstoffen zijn bij Happy Baking o.a. beschikbaar van de merken Rainbowdust en Sugarflair.