FunCakes Bakzout 100 g

Bakzout, ook bekend als Baking Soda of natriumbicarbonaat, wordt gebruikt als rijsmiddel bij het bakken van koekjes, brood (soda bread) en cake. Tijdens het bakken reageert het met andere ingrediënten en komt er koolstofdioxide vrij dat ervoor zorgt dat het te bakken product luchtig wordt. De zure ingrediënten die deze reactie veroorzaken zijn o.a.; wijnsteenzuur, citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao en honing.

Bakzout kan als vervanging gebruikt worden voor bakpoeder, zolang er voldoende zure ingrediënten in het recept gebruikt worden. De meeste bakpoeders bevatten bakzout gecombineerd met wijnsteenzuur.

Ingrediënten: natriumbicarbonaat

Inhoud 100 gram.