Blog

Mix op maandag: Donuts

Vandaag zetten we één van mijn (Marianne)  favorieten in het zonnetje! Met deze lekkere mix maak je een echte traktatie! Ik heb het natuurlijk over de Mix voor Donuts! Je kunt mij er gerust voor wakker maken hoor ????

Aan de mix voeg je olie en water toe zodat het een deeg wordt. Je kunt de donuts bakken in de olie, maar je kunt ook kiezen voor de oven. Deze FunCakes mix is voor beide geschikt, is dat niet even makkelijk?

De mix is verkrijgbaar in een verpakking van 500 gram. Onze ervaring is dat je, als je het hele zakje klaarmaakt, er 16 – 18 uithaalt als je de standaard donut-maat neemt.

FunCakes mix voor Donuts

Bereiden

Het deeg is eenvoudig te maken: kneed 500 gram mix, 215 ml water en 65 ml (55 g) plantaardige olie, zoals zonnebloemolie of arachide olie met een mixer met deeghaak 5 minuten lang tot een beetje plakkerig deeg. Rol dit uit tot een dikte van ca. 5 mm. Met een donutvorm steek je de donuts uit en daarna laat je ze 25 minuten rusten.

In de olie: verwarm een frituurpan tot 180°C of, als je geen frituurpan in huis hebt, verwarm een flinke laag olie in een gewone kookpan. Het liefst check je dit met een thermometer, maar als een klein stukje brood een beetje bruist in de pan is de olie ook ongeveer op temperatuur. Bak de donuts goudgeel in ca. 90 seconden per kant.

In de oven: leg de donuts in een donutvorm (bijvoorbeeld van Wilton) en bak ze in ongeveer 12 minuten in een tot 200°C verwarmde oven goudgeel. Zodra ze uit de oven komen, bestrijk je ze met een beetje gesmolten boter.

Donuts decoreren

Als je klaar bent met bakken, is het tijd om te decoreren! Dat kan op allerlei manieren, het is maar net wat jij lekker vindt:

  • Met kaneelsuiker: voeg kaneel toe aan kristalsuiker en doop de donuts hier in als ze nog niet helemaal afgekoeld zijn
  • Met fondantglazuur: smelt de glazuur en doop de donuts er in, òf: smelt de glazuur, schep het in een spuitzak en spuit het op je donut
  • Met chocolade: smelt de chocolade en doop de donuts er in òf: smelt de chocolade en drizzle over de donuts
  • Met Deco melts: smelt de deco melts, doop de donuts er in of schep de gesmolten deco melts in een spuitzak en breng een laagje aan

Natuurlijk strooi je ook nog wat leuke kleurrijke sprinkles over je met chocolade of deco melts versierde donuts.

TIP: wacht niet te lang, als de deco melts zijn opgedroogd, rollen de sprinkles er zó af ????

Wil je alleen sprinkles? Dan is bestrijken met piping gel en daarna de donut in een bakje sprinkles duwen ook een handig idee!

Nog een tip: vind je de grote maat een beetje teveel van het goede? Wij verkopen ook mini-donutringen en bakvormen!

En een laatste tip: check onze pagina met Berliner Donuts voor een heerlijke traktatie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *