Blog
Mix op maandag: Wafels
Een van de superlekkere mixen die wij in het schap hebben staan is de mix voor Wafels! Ideaal voor een lekkere traktatie tussendoor of om te trakteren op school. Wij zijn fan!
FunCakes mix voor Wafels is leverbaar in een verpakking van 1 kilo. Hieruit haal je 2x een recept. Elk recept is geschikt voor voor het maken van ongeveer 15 wafels.
Om lekkere Luikse wafels te maken, voeg je parelsuiker toe aan je deeg. Het maken van wafels gaat als volgt:
Je gebruikt met 500 gram mix, 1 ei (50 gram), 150 gram boter en 175 ml water. Als je parelsuiker toevoegt, gebruik je hier 200 gram van.
Verwarm je wafelijzer en vet het in, met een beetje bakspray of wat olie.
Meng alles met een deeghaak goed door elkaar, je krijgt dan een beetje plakkerig zacht deeg.
Rol van het deeg balletjes van ca. 70 gram en bak de wafels 3 à 4 minuten tot lekkere goudbruine wafels.
Een Luikse wafel is natuurlijk héérlijk met poedersuiker, ijs en slagroom, maar je kunt nog veel meer met deze lekkere traktatie!
- Drizzle er gesmolten chocolade of gekleurde Deco melts over
- Doop de helft van de wafel schuin in de Deco melts en strooi er wat sprinkles over
- Als lekker American Breakfast: met poedersuiker en stroop!
- Bak ze niet te groot of snijd ze in stukjes en steek er een ijsstokje in. Superleuke traktatie! Ook als zoet onderdeel van een spies op een lange satéprikker is een stukje wafel overheerlijk
- Wafels met fruit! Denk aan aardbeien en ander rood fruit en chocolade!
Bovenstaande ideeën zijn allemaal zoete variaties, maar heb wel eens de hartige variant geprobeerd? Wij maakten de wafels een keer met gezouten boter en kneedden gerookte spekjes door het deeg. Vervolgens lekker gebakken in het wafelijzer. Het rook héérlijk en de wafels waren niet te versmaden! Erg lekker!
Wist je trouwens dat je ook stroopwafels en ijshoorntjes met wafelmix kan maken? Hiervoor gebruik je bijvoorbeeld de Bestron Wafelcone/Stroopwafel Maker en bak je hele dunne wafels. Als deze nog warm zijn, rol je ze om de conische vorm die met de wafelmaker mee komt. Lekker met ijs!
FunCakes heeft het uitgebreid uitgelegd op hun website.
En, ben je al om en wil je ook een wafelijzer met wafelmix? Wij verkopen het in de winkel en op de webshop ook als pakket, dus dan kun je direct aan de slag! Veel plezier!
