Smaak combinaties: 5 verrassende variaties

We hebben dit allemaal wel eens.. dat je een andere smaak wil proberen maar je geen idee hebt wat nou lekker bij elkaar is, en dan toch altijd weer terug valt op de standaard smaken aardbeien, vanille of chocolade. Je vraagt je misschien af wat nou smaken zijn die elkaar complimenteren en verrassend bij elkaar passen. Heb jij dit probleem ook? Lees dan snel verder voor verrassende smaak combinaties!

In deze blogpost vind je 5 lekkere smaak combinaties voor taart vulling die je misschien zelf nog nooit hebt geprobeerd, maar wat wel erg lekker is (misschien stiekem nog lekkerder dan een aardbeientaart).

1. Sugar and spice (pumpkin spice en sinaasappel)

Sweet en spicy is een eeuwenoude combinatie van smaken die vooral in de oosterse keuken wordt gebruikt. Dus waarom niet in een taart of cupcakes? De kruidigere pumpkinspice is een perfecte match met een zoete volle smaak zoals sinaasappel. De prachtige balans van smaken maakt deze combi waanzinnig verslavend. Voeg pumpkinspice toe aan je biscuit beslag of cakebeslag en maak daarbij een lekkere sinaasappel botercrème. Pas op, het is zo lekker dat je zelf de hele cake wil meteen wil opeten.

2. Coconut passion (kokosnoot en passievrucht)

Deze combinatie van smaken exploderen zowat in je mond, en brengen je gedachten naar een strandvakantie in de zon. Het is geen verrassing dat kokos favoriet is als het om tropische smaken gaat. Het toevoegen van de zuurheid van passievrucht zorgt voor een verfrissende smaak en vermindert de zoetheid. Passievrucht complimenteert kokosnoot dus erg goed. Onze tip als finishing touch is om het af te maken met geschaafde kokos.

3. Nutty Banana (banaan en pecan noten)

Bananen brood wordt vaak gemaakt met verschillende noten erin zoals walnoten of pecan noten, maar ook als je taart maakt zijn is deze combinatie van smaken erg lekker om te proberen als vulling. De roomachtige smaak van banaan complimenteert de nootsmaak van pecan noten goed. Voeg een lekkere crunch van stukjes noten in het beslag van je vulling of cake, en je hebt de perfecte combinatie om je mond te verwennen met alle verschillende smaken en structuren.

4. Summer punch (Rum en ananas)

Zijn de kinderen een weekend bij opa en oma? Trek dan je stoute schoenen aan met deze smaak combi gebaseerd op een lekkere zoete cocktail. De rum geeft een extra kick, waardoor de zoete smaak van ananas nog sterker wordt. Voor een Summer Punch cake mix je een beetje rum (of rum smaakstof) en ananas smaakstof door het beslag heen. Je kan voor de finishing touch nog een ananas crème maken met stukjes ananas erin. Mmm lekker.

5. Spicy Cherry= (Kaneel en kersen)

Een fruitsmaak als vulling is natuurlijk lekker, maar soms ook een beetje saai. Met een kleine toevoeging aan de kersen kan je de saaie vulling veranderen in een verrassende zoete maar toch een beetje spicy lekkernij. Voeg bijvoorbeeld Kaneel toe aan je cupcake beslag en bak het zoals altijd. Doe vervolgens een kersen smaakstof door de boter crème als toef. Heerlijk.

Zin gekregen in één van deze smaak sensaties? Bekijk via deze link onze smaakstoffen om de lekkerste smaakcombinatie te maken.