FunCakes Gelatinepoeder 60 g

Deze FunCakes pure gelatinepoeder is van van uitmuntende kwaliteit. De gelatinepoeder is een natuurlijk geleermiddel, volledig gemaakt van runderhuiden en voldoet aan de Halal normen. Deze gelatine heeft een Bloom van 150. Met Bloom wordt de geleerkracht van gelatine aangegeven, deze waarde is belangrijk voor de kwaliteit. Deze waarden liggen in het algemeen tussen de 50 en 300. Hoe hoger de waarde, hoe sterker de geleerkracht of stevigheid is van de gelatine.

FunCakes Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van o.a. crème, mousse, bavarois, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 20 gram gelatinepoeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 40 gram voor een vrijstaande pudding.
Houd er rekening mee dat gelatine niet gebruikt kan worden in combinatie met de volgende verse vruchten: ananas, kiwi, papaja, mango en gember!

Bereiding: Voeg de benodigde hoeveelheid gelatinepoeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.

Ingrediënten: gelatine (rund). Kan sporen bevatten van: ei, melk, noten. Dit product is: Halal gecertificeerd. Koel en droog bewaren.

Netto inhoud 60 gram