PME Professional Sugar Flowers Module

De cursus vanaf zaterdag 7 maart is tot nader orde onderbroken ivm de maatregelen rondom het Corona virus

Leer professioneel taart decoreren bij Happy Baking met de internationaal bekende PME Professional Diploma Courses!

De PME professional Courses zijn ontworpen door het Engelse Knightsbridge PME Ltd en zijn een brede basis voor wie taarten wil maken en verkopen aan familie en vrienden, of dit bedrijfsmatig wil gaan doen. Tijdens de lessen leer je tal van technieken op het gebied van taartdecoratie en styling, daarnaast komt de zakelijke kant van het taarten maken voor derden ruim aan bod.

Er zijn 3 verschillende modules van elk 25 uur. Deze modules zijn afzonderlijk van elkaar en in willekeurige volgorde te volgen. Elke module wordt afgesloten met een PME Professional Diploma. Bij het afronden van alle drie de courses ontvang je het PME Master Certificate.

Inhoud van de PME Professional Sugar Flowers Module

Tijdens deze cursus van 25 uur (4 dagen van 6,25 uur) behandelen we uitgebreid verschillende technieken; zo leer je de technieken voor het maken van bloemen met en zonder draad: fantasie bloemen, rozen en rozeknoppen, orchideeën, blossoms, gerbera, dahlia, lelie, freesia’s en seizoensbloemen. Je leert hoe je moet tapen, dusten, stomen, een boeket arrangeren en een standaard decoreren.
Naast deze technieken komen aan bod welke alternatieven er zijn voor suikerbloemen, het bewaren van de bloemen en hoe je zakelijk omgaat met suikerbloemen maken voor klanten, zoals kostprijs en prijsberekening.

Inbegrepen in de cursusprijs is een pakket met de volgende materialen en tools; deze kit is in 2019 volledig vernieuwd en uitgebreid!

• Honeysuckle set van 3
• Carnation Set van f 3
• Freesia
• Calyx set van  3
• Calyx Large set van 3
• Blossom Plunger cutter set van 4
• 5 Petal Cutters set van 4
• 5 Petal Cutters large set van 3
• Veined Lily Plunger cutter set Medium
• Veined Ivy Leaf set van 3
• Veined Rose Leaf set van 3
• veined Sunflower/Gerbera set van 3
• Peony set van 3
• Modelling Tool Bone
• Modelling Tool Ball
• Modelling ToolTapered Cones 5/6 star
• Modelling Tool Flower Leaf Shaper
• Flower Pics Medium
• Cattleya Orchid set van 3
• Cymbidium Orchid Medium set van 2
• Mini Palette Knife
• Tapered & Angled Blade Palette Knife
• Foam Pad Set
• Brush Set
• Veined Rolling Out Board
• Sugar Flowers Course Book

Daarnaast ontvang je van ons de ingrediënten om tijdens de eerste les mee te werken. Houd er in je budget rekening mee dat je voor de overige lessen en voor het huiswerk mogelijk aanvullende materialen en ingrediënten aan moet schaffen (dit kan bij ons in de winkel). Zorg er tevens voor dat je in je planning tijdens de looptijd van de cursus rekening houdt met huiswerk en voorbereiding voor de volgende les.

Uiteraard verzorgen wij tijdens de lessen koffie/thee met wat lekkers, wel neem je je eigen lunch mee.

Kosten van deze cursus: € 340,-. Dit is inclusief bovenstaand uitgebreid materialenpakket en de ingrediënten van de eerste les. Voor de overige lessen dien je zelf voor ingrediënten (gumpaste, kleurstoffen, kleurpoeders) en materialen (denk aan draad, tape etc) te zorgen.

Voor wie is de cursus:

De PME Professional Diploma Courses zijn voor iedereen die een stap verder wil gaan op het gebied van taartdecoratie, of dit nu als doelstelling heeft jezelf te ontwikkelen of om bedrijfsmatig op bestelling te (gaan) leveren.
Wij hanteren een minimum leeftijd van 18 jaar voor deze cursussen.

Wij werken met groepen van maximaal 8 deelnemers, er geldt echter ook een minimum aantal waarbij geplande data doorgang vinden. Mocht een cursus vanwege te weinig deelnemers geen doorgang vinden, ontvang je uiteraard per direct de betaling retour en krijg je voorrang bij de eerstvolgende cursus.