Mini Karamel Bavaroise Hapjes

Deze lekkere kleine bavarois gebakjes zijn ideaal bij de koffie, high tea of gewoon, zomaar tussendoor!

Mini Karamel Bavarois Gebakjes

Voor ca. 30 stuks heb je het volgende nodig:

  • 75 gram roomboter
  • 200 gram bastogne koeken
  • 250 ml slagroom
  • 50 gram FunCakes mix voor bavarois – Karamel
  • 60 ml water
  • FunCakes Mini Fudge

Om ze te maken gebruikten we ook

  • PME Mini Baking Cups
  • Wilton Mini muffin blik
  • Pannetje
  • Garde
  • Spuitzak

Verkruimel de bastognekoeken, dit kan evt. met een staafmixer

Smelt de boter en giet deze over de bastogne kruimels. Meng goed door elkaar.
Plaats de mini cupcake papiertjes in de mini muffin pan en verdeel met een lepel het bastogne-botermengsel over de cupcake papiertjes. Druk goed aan zodat er een bodempje ontstaat en plaats het muffin blik in de koelkast om op te stijven.

Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 gram mix voor bavarois met 60 ml water en spatel dit mengsel goed door de slagroom.

Vul een (wegwerp)spuitzak met bavarois en vul de cupcake papiertjes tot aan de rand met bavarois. Laat minimaal één uur opstijven in de koelkast.

Haal voor het presenteren het cupcake papiertje van het gebakje af en strooi er wat FunCakes mini Fudge blokjes over heen.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *