• Recepten
  • Gezonde sportrepen

    In mijn familie zijn er een aantal hardlopers die jaarlijks meedoen met de marathon van Rotterdam. Sinds een paar jaar maak ik voor hen sportrepen die zij voor en tijdens de loop eten. Het is een gezonde variant van de geproduceerde repen die je in de winkel kunt vinden. Ik krijg altijd te horen dat […]

  • Recepten
  • Pannenkoekentaart

    Pannenkoeken bakken heb ik al vroeg geleerd. Mijn vader bakte ze vroeger vaak en dan mocht ik helpen. Gezellig in de keuken muziekje aan. Dat gevoel krijg ik nu nog steeds als ik aan het bakken ben. Pannenkoeken hebben niet zo’n gezond imago. Maar met de juiste ingrediënten kunnen ze toch bomvol goede stoffen zitten. […]

  • Recepten
  • Gezonde Chocolade Mousse

    Eén van mijn lievelingsingrediënten zijn kikkererwten. Ik maak er hummus van, verwerk het in salades en gebruik ze in cakes. Ik ben al langer bezig met het maken van gezonde chocolade mousses, maar ik heb deze week ontdekt dat kikkererwten mijn ontbrekende ingrediënt was. Mijn chocolade mousse is nu precies zoals ik hem wilde hebben: een […]